台山饲料兽药厂家「多图」

知味鲜--广东科润生物制药有限公司

研究表明，中药可以通过pH以及肉的色泽、肉的嫩度、系水力、风味等评价指标来对猪肉品质进行评估。pH的改变会影响肌肉蛋白质带电荷状况、肌肉内相关酶活性等，进而对猪肉的嫩度、系水力、肉色等方面产生影响，使猪肉品质下降。肌红蛋白和血红蛋白及其化学状态决定肉的颜色。当肌红蛋白因氧化从二价而转变为三价时，肉色从鲜红色转变为暗褐色。衡量嫩度的指标是剪切力，嫩度与剪切力呈负相关。肉的嫩度受肌纤维、肌内脂肪、结缔组织以及蛋白等共同因素的影响。

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复方中药通常都含有蛋白质、脂肪、糖、淀粉、矿物质、维生素、微量元素等丰富的物质，可以提高饲料的全价性。虽然这些营养成分大多都含量很少，但即使是微量也能达到营养机体的目的，进而提高畜禽生长性能和改善肉品质。中药饲料添加剂如山楂，等凹大多有特殊香味，能够改善饲料气味、提高饲料适口性，提高新陈代谢和消化液分泌，促进畜禽的生长发育。集约化养殖模式的流行，导致畜禽肉的风味远不如的和开放式养殖的畜禽肉产品。而中药中含有丰富的生物活性物质，例如多糖类，、皂苷类、黄酮类以及有机酸等，这些活性物质可促进蛋白质和酶的合成，使肉质更鲜嫩、可口，改善了肉质风味，从而为畜牧业提供了优化肉产品的途径。

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畜禽肉具有蛋白质高、胆固醇低、肉嫩味鲜、容易消化等特点，更受到消费者的喜欢，羊肉的消费量也逐渐增大。同时随着人们生活质量的提高， 对羊肉质量的要求也逐渐增强，健康的饮食习惯成为社会发展的主流。因此，改善羊肉品质及其质量，有着重要的商业价值。影响羊肉品质的因素有很多，饲料兽药厂家，饲料组分也是改善羊肉品质的因素之一。中药渣是保健药品加工过程中的副产物，中草药是我国保健药品加工的重要原料之一，其中每年仅植物类中药渣的年排放数量达 65万t，但中药渣的成分种类繁多，食用难度大，因此对渣的研究较少。中药对动物无抗药性，也不会引起细菌和病毒的耐药性，使用效果好且价格便宜，不会对环境造成污染，还可以增加生产者的收益，从而深受公众的喜爱。今年来中药在畜牧养殖业应用被积极推广。