畜禽养殖兽药厂家

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FSE肉和DFD肉是劣质肉的英文缩写。PSE肉是指猪屠宰后肌肉出现颜色灰白（pale）、质地松软（soft）和表面渗水（exudative）的特征，是劣质肉的主要表现形式，由于肌糖原分解过度所致。DFD肉是指肌肉出现颜色暗黑（dark）、质地坚硬（firm）和表面干燥（dry）的现象，由于屠宰前肌糖原缺乏所致

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鸭子虽属营养之物，食用亦有讲究，既不可盲目食用，亦非人人均可食用。传统医学对此有一些研究和论述，认为鸭是水禽类，其性寒凉，以“热者寒之”的治疗原则，鸭肉多适用于体内有热、上火的人食用。特别是一些低热、虚弱、食少、便燥、盗汗和有水肿的人，食用鸭肉为有益。《红楼梦》中贾母年老，应多食低热、清淡之食，所以在她晚上的食谱中出现鸭肉粥是有一定道理的。但对中寒的人，如受寒引起的腹泻、胃腹、腰、经疼等症，《随息居饮食谱》就告诫：“皆忌之”。否则，不仅于本身疾病无益，还会造成“滞气、滑肠”，进一步影响身体健康。

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据报道， 日粮中添加1， 000mg/k平的甜菜碱能显著提高猪肌内脂肪和肌苷酸含量， 提高肉的鲜味;将甜菜碱添加到饲粮中可显著提高艾维茵肉鸡肌肉中的肌酸、肌苷酸等的含量， 并且可使肉鸡体脂分布均匀，畜禽养殖兽药厂家， 提高肉的嫩度和适口性;随着甜菜碱添加量的增加， 鸡胸肌IMP含量呈明显增加趋势， 显著改善肉质;鸡胸肌的肌内脂肪随着甜菜碱添加量的增加而升高， 腹脂沉积和皮脂厚有明显减少趋势， 说明甜菜碱可促进机体脂肪的分解。